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Sikulus

Don Peppino D.O.P. Monte Etna

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Made in Sicily

Olio extravergine di oliva“Don Peppino” DOP Monte Etna, un olio pregiato ed elegante che
esalta le singolari peculiarità di questa terra, portandole ai massimi livelli. La Nocellara
Etnea prodotta e raccolta a 950m s.l.m. si distingue per i sentori di carciofo, mandorla
ed erba appena tagliata. Il gusto è armonico ed avvolgente, al palato si percepiscono note di erbe amare accompagnate da un piccante e amaro netto e perfettamente bilanciato.

Caratteristiche

Colore: Dorato con striature verdi
Profumo: Fruttato medio con piacevoli sensazioni di carciofo, mandorla ed erba appena tagliata.
Sapore: Netto il piccante e l'amaro.

Olivaia e Frantoio

Tipo di raccolta: Brucatura a mano in uno stadio di maturazione precoce.
Composizione varietale: 100% Nocellara Etnea
Metodo di estrazione: A freddo con impianto a ciclo continuo a due fasi

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Don Peppino D.O.P. Monte Etna
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I segreti del nostro olio

Quali sono le sue caratteristiche principali?

Colore: Dorato con striature verdi
Profumo:
Fruttato medio con piacevoli sensazioni di carciofo, mandorla ed erba appena tagliata.
Sapore:
Netto il piccante e l'amaro.

Come avviene il processo di lavorazione?

Tipo di raccolta: Brucatura a mano in uno stadio di maturazione precoce.
Composizione varietale: 100% Nocellara Etnea
Metodo di estrazione: A freddo con impianto a ciclo continuo a due fasi

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Passione familiare, un olio pluripremiato che racconta la tradizione

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