Fuddìa
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Made in Sicily
L'olio "Fuddìa" esprime al meglio le peculliarità del suo territorio e si presta ad arricchire con eleganza ogni piatto della cucina mediterranea: un olio prezioso e autentico che racchiude l’essenza della terra siciliana. Prodotto con un’attenta selezione di olive Nocellara raccolte principalmente a mano mediante brucatura, in uno stadio di maturazione ideale, l’olio “Fuddìa” si distingue per un profumo fruttato leggero, impreziosito da note di carciofo ed erbe aromatiche.
Caratteristiche
Colore: Dorato con striature verdi
Profumo: Fruttato leggero con piacevoli sensazioni di carciofo ed erbe aromatiche. Sapore Leggero ed equilibrato il piccante e l'amaro.
Sapore: Leggero ed equilibrato il piccante e l'amaro.
Olivaia e Frantoio
Tipo di raccolta: Per lo più brucatura a mano in uno stadio di maturazione di invaiatura superiore al 50%.
Composizione varietale: Varietale Blend Nocellara
Metodo di estrazione: A freddo con impianto a ciclo continuo a due fasi
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Customer Reviews
Ho scoperto Fuddìa per caso e ora non posso più farne a meno! Ha un sapore delicato ma ricco, perfetto per esaltare qualsiasi piatto senza coprirne il gusto. Lo uso a crudo su insalate e bruschette ed è semplicemente spettacolare.
Ho provato sia Fuddìa che Don Peppino e sono rimasta senza parole! Fuddìa è morbido e perfetto per il pesce, mentre Don Peppino ha una marcia in più, ideale per esaltare piatti più strutturati. Finalmente un olio che sa di tradizione!
Ho assaggiato molti oli extravergine, ma Fuddìa è su un altro livello. Profumato, armonioso e con una consistenza perfetta. Lo uso soprattutto a crudo per esaltare i sapori dei miei piatti. Davvero eccezionale!
Fuddìa è stata una scoperta incredibile! Ha un sapore equilibrato, con leggere note fruttate e un retrogusto delicatamente piccante. Perfetto per condire verdure fresche e piatti di pesce. Si sente tutta la qualità e la tradizione siciliana!
I nostri premi
I segreti del nostro olio
Quali sono le sue caratteristiche principali?
Colore: Dorato con striature verdi
Profumo: Fruttato leggero con piacevoli sensazioni di carciofo ed erbe aromatiche. Sapore Leggero ed equilibrato il piccante e l'amaro.
Sapore: Leggero ed equilibrato il piccante e l'amaro.
Come avviene il processo di lavorazione?
Tipo di raccolta: Per lo più brucatura a mano in uno stadio di maturazione di invaiatura superiore al 50%.
Composizione varietale: Varietale Blend Nocellara
Metodo di estrazione: A freddo con impianto a ciclo continuo a due fasi
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Passione familiare, un olio pluripremiato che racconta la tradizione
Da quattro generazioni Sikulus porta in campo una vera e propria “Cultura dell’olio".